探訪摸油湯

(摸油湯門口-圖片取自Amykaku部落格)

看到摸油湯，就好像回到了50、60年代的自家廚房一樣，他可不是真的廚房，他原本是一點都不起眼的豬圈，但是經過老闆的巧手大改造之後，現在已經是一家道道地地的復古餐廳了。

瞧門口高高掛著歡迎客人的紅燈籠，燈籠上面寫著大大的「酒」字，讓我想到龍門客棧；門旁還貼著舊式春聯，有趣的是，春聯上寫的不是恭喜發財，而是「喝酒身體勇，喝酒要爽爽」，客人一看到都會會心一笑吧，可以感受到老闆那無俚頭式的幽默。

一進到店裡面，餐廳裡面的擺設充滿了濃濃的古早味和人情味，古老的圓餐桌和木頭家具擺放整整齊齊，上面還有許多括痕，看就知道是經過”時代考驗”後所留下來的舊木頭桌椅；牆上掛著農夫下田的簑衣和草帽，還有扁擔，非常有古早農家的感覺，牆上是一幅幅的手繪電影海報，連黑白結婚照都出現了，牆角擺放著一張供奉神明的供桌，桌上擺著一些酒瓶，桌下則是凌亂的堆放著作農器具，一整個有親切感。

店內的燈光是採用燈泡式的微亮黃燈，照在由磚頭砌成的柱子上，氣氛就出來了，比較特別的是，牆上有一個個方形的「洞」，即使白天不開燈，室內也有充分的陽光照進來，響應節能省炭的精神不落人後。


(摸油湯餐廳內部)

「摸油湯」源自閩南語 ”做油湯”，就是在廚房煮東西、做飯的意思，一般人可能比較少用這個詞，但是知道了以後格外有親切感，也很有本土意識。餐廳的老闆－－曾先生，摸油湯是他的第一家店，也是唯一的一家，他和老婆還有兩個女兒一起經營著這家餐廳。一開始，曾先生看到老婆的朋友有一家復古餐廳，覺得很有意思，便決定自己也來開一家，於是他開始搜括身邊友人的復古玩意兒，還和母親一起翻箱倒櫃找出一些復古私藏，和朋友合資一起開了這家餐廳，並且大家一起集思廣益，共同設計了店內的擺飾和風格，於是就成了我們現在看到的摸油湯。

老闆還會常在部落格上po一些有趣的文章，讓喜歡摸油湯的客人可以常常分享他的心情，藉此拉進和客人的距離。我發現，老闆其實是個無厘頭、愛搞笑，也很認真生活的人，他po的文章，很多都是笑話或是時事，連星座都有，像他寫最近養了兩隻寵物，一隻是變色龍，另一隻是刺猬，叫做刺刺郎，非常可愛~是很生活化、很親切的一個老闆。

(門口處貼了許多幽默標語)

(牆上是復古手繪海報~還可以看到黑松瓶蓋標誌)

小open大魔力

不知道什麼時候開始，open將的身影已經充滿我的週遭！？這支又小又矮的吉祥物，從他出現到現在，已經成為一個家喻戶曉的大明星了。一開始還不知道他到底是何種生物，甚至想說7-11怎麼會推出這麼醜的玩偶，但是現在我卻會瘋狂購買他的周邊商品，甚至認為他越看越可愛~彷彿商品上只要有他，就變得特別，這就是open小將的魔力啦！他就是安心、溫暖、親切的代名詞。

Open將是統一集團旗下超商7-Eleven三年前創造的企業代言公仔，他的魔力有多強？來看看數據吧！爆米花紙盒印上它，當月銷售業績就能比上月翻一番；一個三百九十九元的限量抱枕，網拍價飆逾三千元。攤開它的周邊產品成績單，自○五年七月推出，隔年「身價」（創造業績）新台幣兩億元；○七年業績來到五億元，比前一年成長一．五倍。7-Eleven預計到年底，還會衝上十億元。 十億元，對年營收約一千億元的公司，只是百分之一。然而去年7-Eleven營收僅成長二．四％，今年受景氣影響，截至九月底累計營收較去年同期減少○．九九％，更凸顯Open小將的市場潛力，如今，Open小將成為國內超商業者首次發展為授權商品的公仔，也是唯一成功創造逾五億「身價」的企業代言公仔。

Open將能那麼成功，原因是背後推手─統一超商整合行銷部部長劉鴻徵，選擇了走與一般角色代言截然不同的三條行銷路線。來看看他的行銷手法吧！
(open小將魔法世界網站~超多好康)




策略一：不搭長銷品　慢慢培養顧客品牌印象

第一條路線，捨棄長銷品，先從現金支付工具i-cash卡登場。

同樣是代言人，張君雅小妹妹先拍廣告看市場反應，然後開始大力推銷張君雅系列商品，以長銷品做為角色行銷的起點，能保證人氣與獲利，再帶動其他產品。但7-Eleven卻讓Open小將首先在i-cash卡上露臉，且限量發行八萬張。

「Open小將是新生兒，不一定適合店內累積一定品牌資產的長銷品。」劉鴻徵舉例，公司將關東煮操作為「溫暖」、御飯糰代表「堅持」、大亨堡與「運動」做連結。若用代表歡樂與友善的Open小將做代言，或許會與這些品牌性格產生矛盾。 i-cash兼具實用性與企業形象，實用性能輕易打開消費者的接受度，i-cash又是7-Eleven的獨家支付工具，開發風險最低，能慢慢培養消費者對Open小將的品牌印象。看到市場反應不錯之後，才開始下一步行銷策略。
(open小將部落格~記載超多活動)




策略二：捨快速行銷　一年做一件令人驚喜的事

第二條路，捨棄快速行銷，一年做一件讓台灣人感到驚喜的事件。

7-Eleven之前推出的凱蒂貓（Hello Kitty）磁鐵活動，為7-Eleven創下單月營收一百零一億元的歷史紀錄，並造成全家和萊爾富的跟進，7-Eleven操作全店行銷已累積相當經驗，能快速將活動代言角色廣泛的打入消費群眾的心。 但劉鴻徵也決定不走這條路。他刻意放慢步調，「當成在塑造一個明星；快速而大量的曝光，會消耗觀眾對它的新鮮感。」他說，明星之所以為明星，不是因為廣告或活動，而是因為他「做」了某些事情，累積粉絲對他的信賴感，接著才有代言活動。

於是，在Open小將一歲時，劉鴻徵首先在士林基河路為Open小將開了一間自己的便利商店，門市名稱就叫「Open門市」；小將兩歲，就讓它率領集團眾家代言人，在集團舉辦的跨年大氣球遊行中，與小朋友瘋狂打成一片；小將三歲時，它與國內知名流行樂團五月天合出唱片，之後還到北京奧運全程聲援中華職棒。
(open小將週邊商品多到一個不行)




策略三：化支出為利潤　找對的時機放大品牌效應

第三條路，捨棄過去行銷等於支出的概念，逆轉Open小將為利潤中心。

廣告行銷，一向被列為支出，「就是花錢，用這筆錢帶來產品利潤，」王文華解釋，「但是7-Eleven是把Open小將當作profit center（利潤中心）在經營，」Open小將本身就有帶進利潤的能力。

這需要投入很多資源，包括企業的品牌資產，操作不當，風險將比一般行銷個案更大。因此，一般角色行銷的安全做法，是先做廣告宣傳，強打主力商品，才漸漸開發周邊商品，好比維力的張君雅小妹妹。

但劉鴻徵反其道而行，先開發產品，時機一到再大力宣傳，一出手，就要極大化品牌的槓桿效應。 7-Eleven每年花五千萬元在Open小將身上，包括開發辦公室抱枕、手機吊飾、筆記本等等新產品。「其中不乏失敗的例子，」劉鴻徵坦承，但他要在這些成功與失敗的例子間，找出消費者能廣泛接受的產品，他花三年時間在商品上布局，才在今年一口氣推出授權商品專賣櫃。現在我們看到open小將，我們會知道他不只是 7-Eleven的代言人，他已經變成我們的朋友一樣，深入我們的生活，這就是open將的魔力。
(open將網站有很多小遊戲~這是找錯誤遊戲~找了半天還是找不出來-.-)





7-Eleven open小將魔法世界 http://www.openopen.com.tw/index.asp
參考資料 商業週刊 http://www.businessweekly.com.tw/webarticle.php?id=34696&p=1

香田農場-吉祥物

這是之前收集的食品吉祥物圖片。吉祥物的主角風格特徵明顯，有店家的精神，而且大部分都是喜感、快樂的；有了主角，還要有配角。在整體上，卡通化的造型顏色都很豐富，動作變化也多元，自然就會延伸出很多故事(企業故事)，與顧客產生感情。有些吉祥物設計，反將蔬果等都擬人化。這要是沒有畫好，看起來就會不討喜了。

這是阿霞的朋友畫得另一款米博士，造型相當可愛討喜。

香田農場-logo

這是單純蒐集"有機苗"的一些意象圖，跟農園無相關的。呈現的方式也是很多元。當作一個參考資料。



這是蒐集了一些國外農園的設計（關鍵字：Farm）。大部分會以產地的形象或是以栽種農作物為主來作設計。整體印象皆是綠色、藍綠色的色調為主；利用點線面做變化，讓視覺印象簡單明瞭。不過有些logo的設計也因為配色不佳或是圖形過於複雜而變得不理想。

農園的意像聯想到相關的有：田園、農夫、小屋、綠樹、鴨子、稻米、蝸牛、秧苗、太陽......　　國內GREEN&SAFE® 安心宣言就是一個不錯的案例，利用農園的感覺配置，配上"安心宣言"的標誌，有保證和蓋章的意思，給人安心和保障的感覺。且在實際應用上此logo是可拆解應用的。

這是國外Yatesbury Organic Farm有機農園的整體規劃。利用豐富的色彩，搭配出清新活潑陽光的氣息，感覺吃下去就是健康有機的。也符合農園的理念：新鮮、健康、有機。這裡栽種很多蔬果，可以親自採收。在地圖是用手繪的方式，增加了親近感。

針對以上的資料蒐集與分析，由秋霞設計出第一款logo 。

以下是第二.三款

小小攝影師的異想世界-心得感想

影片內容
紐約女攝影師澤娜布里斯基（Zana Briski）是一名女性主義研究者，她來到印度的加爾各答紅燈區想要拍攝當地婦女的生活，所以住進娼寮好幾年，因此認識了娼寮中的一群小孩，這些孩子因為沒有機會受教育，長大後也只能從事低階層的工作，就像他們的爸媽一樣，孩子們對澤娜的相機產生好奇，於是澤那就開始教導這一群小孩攝影，一周一次的攝影課，她發現這些孩子的照片純真、激勵人心、也反映了社會的真實面。

澤娜和這些孩子建立的深厚的感情，進而想要幫助他們脫離紅燈區的生活，但官僚體系的腐敗，和孩子們家庭背景的複雜，使得他們受教育的機會相當渺茫，澤娜不辭辛苦的為孩子們申請寄宿學校，並成立基金會，拍賣孩子們所拍攝的照片賺取費用來幫助他門受教育，最後，有一部分的孩子成功的住進寄宿學校，並學到技能脫離貧困，而一部分仍擺脫不了命運的糾纏，回到紅燈區步上父母的後塵。


心得感想
我第一眼看到片名「小小攝影師的異想世界」，我本來以為是青春洋溢、很快樂的紀錄片，但其實內容卻和我所想的幾乎完全相反，這部紀錄片不灑狗血，不賺人熱淚，卻很平實的呈現了第三世界國家的貧民問題。在片中不時可以聽到沉穩緩慢的印度音樂，配上稍縱即逝紅燈區日常景象，充滿悲傷和無奈感。

澤娜是西方人，她用西方國家的角度來看世界，其實並不公平，但她為了要了解當地妓女的生活而和妓女同住，這是我十分佩服的，因為印度治安並不好，街上隨時都有命案，妓女們關係混亂、愛滋病的傳染、毒品的猖獗…等等，這些犯案事件層出不窮，光是經過就有可能遇害，娼寮中的人大都很害怕拍照，因為他們很多都是從事不法勾當，所以害怕被拍。但是澤娜選擇住在那裡，而且一住就住了六年。她在加爾各答的這段期間，目睹了妓女們生活的辛酸，她們必須一天到晚站在牆邊拉客，有時候一等就是好幾小時，沒有自由，也不被人尊重，影片中常會出現 ”婊子養” ”爛貨” 的字眼，顯示了這些妓女從事性工作卻遭人辱罵的情況，她們很無奈，但也沒辦法改變，這其實是很令人同情的。

澤娜在觀察妓女的同時，也和娼寮中的小孩子成為好朋友，她發現這些孩子其實是聰明的，也很願意學習，所以她開始教導他們攝影，我覺得澤娜這項舉動是好的，因為澤娜是西方人，可能會有西方人的優勢心理，從她的角度來看紅燈區是不客觀的，但是如果從這些孩子的眼光來看這個他們成長的紅燈區，可以有不同的看法，會比較接近真實。

相機，是小朋友和外面世界的橋樑，為他們打開通往另一個世界的可能，也為外面的世界打開一個孔去看到他們的生活。澤娜讓攝影的計畫不單只是攝影，她還延伸成為他們尋找教育的機會，果然這些孩子拍出了令人感動的照片，證明他們其實經過學習，是可以有一番成就。
孩子們和澤娜建立了深厚的感情，她想要幫助他們脫離紅燈區，而開始找寄宿學校、申請健康檢查、和學校交涉，她發現紅燈區的小孩想要上學其實是非常非常困難的，因為印度有種姓制度，低階層的平民想要上學幾乎不可能，加上孩子們出生於娼寮，可能會是愛滋的帶原者，因此要申請的文件多如鴻毛，還有錢也是一個很大的問題，加上這些孩子的家庭背景複雜，要說服孩子們的父母又是另一項難題，因此澤娜成立基金會，讓世界知道孩子們的情況，並販賣照片賺取費用，還邀請名導演羅斯考夫曼來參與拍紀錄片，試圖想要幫助孩子。這顯示了低階貧民的生活難處，這在台灣其實也是有類似的情況，常有貧戶的小孩因為沒有錢繳學費而無法上學，但加爾各答的情況比起台灣似乎嚴重許多倍。我還記得導演問了一個孩子的母親 ”妳對孩子要去上寄宿學校感到開心嗎？”母親答說 ”你開心我就開心”，顯示了孩子的父母其實並不了解教育的重要，或者不關心。

這部紀錄片的重心並不在紀錄這些孩子與社會問題，而是一個介入者，試圖將他們從中拉出的努力，鏡頭下我們看到的是孩子們被拯救，逐漸脫離紅燈區，但是鏡頭外呢？還有多少孩子仍舊被困在紅燈區？紀錄片拍到的只是那一小部分，能脫離的也只有那一小部分，那其他的呢？真正能挽救這種情況大概只有印度政府了，紀錄片只是一個媒介，讓世界知道在印度紅燈區小孩的生活情況，但真正要改變的不是孩子，也不是孩子的父母，而是印度的政府，希望這部紀錄片可以為孩子們帶來幫助。

「以色列女兵日記」（To See if I’m Smiling）紀錄片心得

以色列是世界上少數有女子徵兵制的國家。本片中幾位以國女兵娓娓道出初入軍隊的興奮，與第一次上前線的心情與面對傷亡的驚慌。而最讓她們難以以釋懷的是—戰場生活確實引出了她們人性底層的邪惡面，這是她們在平民生活中難以想像的。 「1988年，我被分派到以色列的地方防衛隊服役，當時我十八歲。那是一個不同於我生長環境所認知的價值觀與道德觀的世界，剎那間，我變成了侵略者、壞人。在這部紀錄片中，我找到了六個在地方防衛隊服役的女兵分享故事，這是他們第一次與人分享那些試圖遺忘並羞於啟齒的回憶，我花了四年的時間才找到這些勇敢的女子。她們理解到這樣做，過往並不會因此抹去也不會因此減輕罪惡感，但這是當下她們唯一的機會去盡一份責任─我們泣訴有所改變。」─塔瑪‧雅蓉

這部紀錄片中，導演主要用訪談方法來傳達女兵們的心路歷程，她們是以色列軍人，她們被迫侵入巴基斯坦，略奪巴基斯坦人民的財產，如果巴人不聽管教，她們有權利殺害巴人，儘管當下她們認為自己是對的，是正義的，但是事後她們卻受到良心的譴責，她們無法想像自己居然能這麼殘忍，這麼無情的對待戰敗國的人民，她們也驚訝自己的人性中隱藏了如此可怕的黑暗面。
女兵們面對的不只是人性的問題，在軍中，因為性別的不同，她們也遭到性別歧視，或是性騷擾，這些種種因素，使得女兵們在回憶起軍中生活的時候，痛苦多過於快樂，她們並不是真的要如此殘暴不仁，大多是時勢所逼，可怕的是，這些痛苦造成她們永遠的心靈創傷，即使事過境遷，這些痛苦的回憶還是一直環繞她們心頭。

梅塔是我印象最深刻的一名女兵，她是一名醫護兵，但她最常做的卻是清洗或搬運屍體的工作，因為在以巴戰爭中，她們是扮演侵略者的角色，殺了不少巴基斯坦人，但是上級會命令她們把屍體洗乾淨，這樣外界才不知道以色列是怎麼虐殺巴基斯坦人的，她的工作很重要，她在影片中曾說 ”有時候我們必須幫屍體清洗，好讓世人不知道我們是怎麼對待他們的。有次幫屍體清洗的時候，屍體忽然勃起了，大概是因為反射神經的關係，我想都沒想就請人幫我拍照，不知道從何時開始，這件事讓我覺得很羞恥，我不敢和任何人提起，我希望自己可以忘記….我不敢再看照片，我常想自己在拍照時不知道有沒有微笑？….”
梅塔出於好玩而拍下了一張侮辱屍體的照片，事後她後悔不已，認為自己這樣的行為對於死者充滿不敬，也是非常不人道的，因此她不敢向人提起，不敢再看照片，不敢面對自己當時的表情。

一位受訪者，調查兵蘿丹，有次她看到幾個年輕人聚在一起點燃汽油彈，她把他們抓了起來，那群年輕人被痛毆，蘿丹開始後悔抓了他們，她甚至懷疑自己有沒有看到他們點燃汽油彈，於是他向上級說 ”如果他們沒有做呢？”，上級回答”他們會認罪的”， 蘿丹再問 ”如果他們真的沒有做呢？”，上級”他們一定會認罪的”。我想，那幾個年輕人的下場應該很慘，不管他們認不認罪，他們一定會被冠上罪名。蘿丹是善良的，她還有人性的存在，他擔心這群年輕人因為被她抓到而受罰，但是事實已經不是她所能掌控的。

女兵們不只是對外人性的困擾，在軍中，面對自己人也會遭受威脅，有位教育官黛娜，她看到某些士兵隨意對人民毆打，就寫了份報告，結果連長卻說她說謊，要她再寫一份，之後連上的士兵全都抵制她、甚至對她吐口水。她說”他們（男士兵們）認為我們女兵在軍中就只要頭髮香香的就好了”，可想而知，女兵們在軍中的成就是不被肯定，不被認同的。
在紀錄片的最後，梅塔到朋友的家中，看了以前軍中的照片，她說 ”我怎麼會以為我可以忘記這些事情…”，很明顯的，這已經成為她回憶中永遠的痛。

特色餐廳

歐莉葉荷城堡

歐莉葉荷城堡斥資２億５仟萬打造一個比歐洲還歐洲的夢幻美景，城堡內百來餘種不同風情的水晶燈飾、掛飾、歐洲進口磁磚、三十餘種不同的床組及英式沙發、五十餘種不同設計的矮櫃…全都來自歐洲；更為甚者，其磁磚係帶有歐洲品味兼具中國風的拼花地毯式進口磁磚；每間寢室風格設計都不相同，這些浪漫的裝潢構思都來自城堡女主人的精心設計，飾品、掛畫…等都是由女主人親自到歐洲精選、採購，手提空運回台或是城堡主人國外旅遊時的收藏，城堡內每一樣精品，都有不同的精彩故事，值得來賓細細的品味與欣賞～

城堡主人是以對待自己的心來誠侍每一位貴賓，在歐莉葉荷，您所看到的每一地方每一傢俱、燈飾…都是城堡主人以自己的要求、品味來給貴賓享用，與每一位貴賓結緣。（城堡主人日常生活當中使用的用品與貴賓們使用的用品是相同的品級）城堡內的油畫係另請義大利畫家繪畫而成，大貨櫃內的五百餘幅手繪油畫運至台灣‧埔里，絕非複製品！城堡內還有二幅城堡男主人及女主人的國王、皇后油畫，細心的您可以試著發現喔～歐莉葉荷城堡位於南投‧埔里，這裡擁有全台最佳的陽光、空氣、水質，得天獨厚的埔里盆地，每逢颱風季節都幸福的擁有中央山脈庇祐，安然渡過。這裡更是各大景點的必經之路，與九族文化村、泰雅渡假村、清境、廬山、奧萬大，相隔咫尺～歐莉葉荷城堡隨時歡迎貴賓的蒞臨！在歐莉葉荷城堡從園區散步、用餐、住宿，視覺嗅覺到觸摸使用無不感到濃濃的歐洲氣息，絕對讓您物超所值、不虛此行！

聖托里尼地中海餐廳

近幾年整個餐飲時尚圈流行著一股希臘風，除了台北的幾家以希臘裝潢風格的餐廳外，在台中街頭最近出現了一整棟以希臘「聖托里尼」島上風格的餐館：以藍白雙色系對襯的地中海溫馨風格聞名；順著階梯步上二樓進入店內，彷彿走進了地中海，靠近馬路藍色木窗，則是讓屋外的陽光自由游移；讓人置身在光影變化之中。

這家以希臘主題的餐館除了咖啡糕點外，除了以現撈海鮮料理為主外還提供三種不同價位的西式排餐可供選擇，成功地結合出一種嶄新的異國情調。當妳座在屋內，眼前所及又是另一番氣象，潔白石製半隔間與藍色布幔巧妙地將室內區分成好幾個獨立空間，牆壁上懸掛由希臘當地所購回杯盤裝飾，大多為女主人的旅行收藏，是這裡特色之一，加上窗外的水池……烘托出屋裡更加溫馨。如果妳是個嚮往地中海希臘式浪漫的女孩，貪戀浪漫愛琴海的陽光，不彷選個個悠閒的午後，來這兒親身體會，相信「藍色珊瑚島」能滿足妳驚奇探訪的需求。

伊斯坦堡土耳其中東美食餐廳

(圖片取自小窩部落格)

全台灣的土耳其餐廳不超過十家，位於台中美術園道的「伊斯坦堡中東餐廳」，正是目前中部唯一專門提供中東餐飲的特色店家，所謂中東料理和宗教脫不了關係，又分阿拉伯、以色列和土耳其料理等，而伊斯坦堡就是提供創意土耳其料理，符合臺灣人求新求變的需求。　伊斯坦堡一大特色是採用經過可蘭經加持的肉品，也就是所謂的「Halal」，將牛、羊、雞肉佐以多種香料，結合燒烤方式呈現道地風情，許多中東商人和回教信徒總是大老遠前來光顧；餐廳內外洋溢濃厚的中東風情，走進伊斯坦堡，彷彿來到小型中東博物館，每一次品嚐都是驚奇。