香田農場-初步規劃

一、關於大橋
陸協碾米廠所推動的三大品牌：大橋、米屋、御饌，有不同的市場切入點，米屋涵蓋全國的產地和米種，將目標市場放在國際華人市場，目前正在試探美國的華人超市，大橋則是濁水溪地方的稻米，御饌則是花東地區的米。運用通路的訂價和包裝，拉高了品牌在消費者心中的地位，接著切入贈品和餐飲的市場。需要產品在水準以上，且品質穩定，才有可能長久，不論再多的行銷手法，都比不上產品本身優良來的重要，因此在策略發展之餘，也要顧及產品本身的優劣。

濁水溪源於合歡山主峰與東峰之「佐久間鞍部」，穿梭海拔3,300公尺間的雲海，集合歡山高山之水，沿縱谷滑下，浩浩蕩蕩地沿途輸砂，像一條傳說中的巨龍，穿行山地、流注平原，行經西螺大橋，再向西流入台灣海峽，為台灣第一大溪。沿途夾帶大量泥沙及養份，形成西部海岸平原最龐大肥沃的濁水溪沖積扇，溪水灌溉了南投縣，彰化縣，雲林縣，帶來了沿河兩岸的富庶繁榮。溝渠處處、土壤肥沃，濁水溪流域出產的米，粒粒飽滿、豐盈剔透、香Q好吃、馳名中外，有台灣穀倉之稱。

　┌　土地設施型　一公頃（Ex：胖叔叔）；　土地利用型　五公頃（Ex：香田農場）
　├　以地區(產地)為主：東部主流(花蓮、”御”字體)；　　以品種為主：台粳九號
　├　大橋一番好米：http://www.tw-rice.org/
　└　大橋米：http://www.bigbridgerice.com/
　　
　　香田農場是大橋的一塊農田，位於二林的十公頃農地，已經有農場登記、有機驗證。名稱叫做「香田生態農場」。旁邊有一個香田國小。資料正在索取中…..

二、製作項目
（一）、刊版內容部分
1、形象設計、產區形象：強調人的部分〈三個農民和米博士〉
主要人物：台中農改場米博士--李建捀博士
數量：卡通化立板說明看板X10個，統一顏色系列改變不同動作做變化。
時間：約放置兩年。
規定：字體大小(紙面測量：約4X2.5公分)、刊版高160寬約100公分

2、刊版內容：
（01）香田農場介紹 資料正在索取中…..
　　位於二林的十公頃農地，已經有農場登記、有機驗證。名稱叫做「香田生態農場」。旁邊有一個香田國小。
（02）李博士介紹 資料正在索取中…..
臺中區農業改良場：http://tdares.coa.gov.tw/show_index.php

（03）三種品種米之介紹－越光米
全省最大越光米專業產區，三十年栽種經驗，獨家採用平倉管理，全程品質檢測，食味值媲美日本魚沼最頂級的越光米。
越光米只需要90天的栽種期，不需要農藥就收割了。因為病蟲害是在後期才有的。而一般米大部分是需要150天才成熟。
越光米的稻梗比一般米纖弱，栽種時容易受風雨的影響而減少產量，收獲量大約是一般良質米的三分之二，也因此越光米的價錢通常較高，難怪這種米是「天皇御用貢米」，沒多花一點銀子是買不到的。

（04）三種品種米之介紹－益全香米
　　「益全香米』傳統命名為「台農七十一號」；為了紀念故郭益全博士，特由行政院農業委員會定名「益全香米」為其商業名稱。以郭益全博士對稻米的堅持為榜樣，精心灌溉栽種嚴格篩選，每一粒米都圓潤飽滿、晶瑩剔透，煮出來的米飯有淡雅的芋頭甜香、入口時黏度適中、彈性極佳、香Ｑ好吃的口感餐餐吃也不膩。

（05）三種品種米之介紹－台梗九號
　　台梗九號具有株型佳、不易倒伏、產量穩定、米質優良、食味佳及抗縞葉枯病、斑飛蝨與白背飛蝨等優點。以日本最好的越光米和食味佳的台農秈稻所選育出食味極佳的米種，在日照充足、水源充沛的濁水溪流域灌溉下，營養豐富米質優良穩定。台梗九號穀粒飽滿，粒型整齊，糙米外觀品質良好，米粒透明，心、腹白，具有優良且穩定的米質，食味佳。

（06）田間蟲害防治
台灣屬亞熱帶氣候，倘休耕田未做好田間管理，易衍生雜草與蟲害，影響鄰田生產環境。
為落實休耕農戶種植綠肥之蟲害管理，除持續加強宣導農民，應做好田間管理及蟲害防治，並配合於翻耕後浸水，以有效降低蟲害外，種植之綠肥作物應於休耕屆期前一週辦理翻耕，以減少「蟲蟲危機」與維護農耕環境。
除種植綠肥作物外，鼓勵種植飼料玉米、景觀、 能源及造林或輪作產銷無虞之地區性農特產，達到促進農地利用率與擴大經營規模之政策目標，同時維護農田多功能性，兼顧農業三生功能。

（07）鴨稻共生介紹
「合鴨米」就是鴨、稻共棲作的栽作方式，以鴨的好動、雜食本性，能啄食害蟲，同時其排泄物作為稻作之氮、磷、鉀及其他微量元素的補充，如此一來病蟲害和肥料問題可一舉解決：除了福壽螺、負泥蟲等較大體積蟲害由鴨直接啄食以外，一些病原菌可控制在很小量之下，且合鴨米稻株細胞壁較厚，所以對稻作似乎不產生太大災害。

（08）溫度、氣候對稻米的影響
　　國際水稻研究所(IRRI)在菲律賓所作的研究顯示，全球暖化可能重創稻米產量，收成情況糟，品質差。種稻米的農民，習慣在收成後，火燒稻梗當作肥料，不過這個舉動居然成為全球暖化的重要元兇，大批濃煙飄揚過海，破壞地球生態。夜間最低溫不斷攀高，顯然影響稻米的收成量；但日間溫度上升，對稻作收成並無顯著影響。唯一辦法是提高現有耕地的產能。

（09）生產履歷
生產者個人資料、聯絡方式、栽種日期、來源地、生產經過、加工、配送過程、收成日期。
輸入編碼，可透過生產履歷查詢系統。
臺灣農產品安全追溯資訊網Taiwan Agriculture And Food Traceability System http://taft.coa.gov.tw/mp.asp?mp=8&role=C&mpap=A

（10）幸福收成

（11）好吃米之成就因素
　米之所以成為美味可口，其因素有四：
　1. 化學因素
　2. 生產因素（品種、環境、栽培技術）
　3. 乾燥因素
　4. 貯藏因素（低溫貯藏、米質不變、食味良好）
　　對食米之美味可口，其最大影響是品種血統，其次是合理施肥與排水灌溉，其餘如氣候、栽培要適時，產地土質、收割、運送、碾米、加工以及炊飯方式要適當等。

（二）、識別系統規劃
1、區分大橋下的品牌，成為一個獨立的品牌。
2、製作項目：米袋、米禮盒、DM、吊牌、blog.....

（三）、未來發展規劃
「香田生態農場」初步規劃：訪談記錄、以故事性為方式來塑造品牌…etc.
延續性的資料的累積，有個完整的過程、背景故事。產區的紀錄片。(雲林‧古坑咖啡)
（雲林‧林泰州http://teacher.yuntech.edu.tw/lintj/ ）
　　
「如果在預算下，能做愈多愈好。如果能一併製作二三款米袋、網站規劃，是最好的。」蔡經理說。